???? زائر
| موضوع: موس الشوكولاتة المثلجة الأربعاء فبراير 18, 2009 7:05 pm | |
| المكوّناتللعجينة: 2 أكواب أو 200 غ من بسكويت الشاي٬ المفتّت ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة 1 ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو للحشوة: 400 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ المفرومة 1 ملعقة طعام من قهوة نسكافه سريعة التحضير 3 من البيض٬ مع فصل الزلال عن الصفار 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا 2 علب أو 340 غ من قشطة نستله 1 ملعقة طعام من السكر الناعم طريقة التحضيريُمزج البسكويت المسحوق مع الزبدة في وعاء، ثم يُمدّ المزيج مع الضغط قليلاً في قعر صينية مستديرة ذات جوانب متحرّكة قطرها 24 سنتيمتر.
تُذوّب الشوكولاتة السوداء في وعاء فوق الماء الساخن، ثم تُضاف قهوة نسكافه السريعة التحضير ويُحرّك المزيج جيداً ثم يُرفع عن النار.
يُضاف إليه صفار البيض مع مسحوق الفانيلا وتُخلط المكوّنات جيداً بعضها مع بعض.
تُضاف قشطة نستله، وتُحرّك المكوّنات بلطف حتّى تختلط جيداً بعضها مع بعض.
يُخفق زلال البيض حتّى تظهر الرغوة. ثم يُضاف إليه السكر الناعم. يُسكب المزيج فوق خليط الشوكولاتة.
يُسكب مزيج الموسّ في الصينية، يُغطّى بورق ألمنيوم ويُثلّج لمدّة 12 ساعة.
عند التقديم، تُقلب الموسّ على طبق خاص ويُزال عنها الورق. مدة التحضير : 20 دقيقة مدة التثليج : 12 ساعة و صحتين و هنا .. |
|
???? زائر
| موضوع: رد: موس الشوكولاتة المثلجة الأربعاء فبراير 18, 2009 11:35 pm | |
| هيك مابينفع المفروض صورتيه بالأخر بدنا نشوف كيف بيطلع |
|
???? زائر
| |
سكرتيرة إبليس الـمدير العـام
عدد الرسائل : 549 العمر : 35 ماهو الي دفعك للتسجيل بالمنتدى : شطـــارتـي تاريخ التسجيل : 04/02/2009
| موضوع: رد: موس الشوكولاتة المثلجة الخميس فبراير 19, 2009 5:27 pm | |
| | |
|
???? زائر
| موضوع: رد: موس الشوكولاتة المثلجة الخميس مايو 28, 2009 5:23 pm | |
| ميرسي على المقادير يا ورده دمشق كلها تقبيلي مروري |
|
???? زائر
| موضوع: رد: موس الشوكولاتة المثلجة الجمعة مايو 29, 2009 2:34 am | |
| شكرا كتيييييييير على المقادير ميغسي كتير |
|
???? زائر
| |
???? زائر
| |
???? زائر
| موضوع: رد: موس الشوكولاتة المثلجة الأحد مايو 31, 2009 2:42 am | |
| ابليس
هههههههههه ما لئيت صور بنووب
المر الجاية بجيبلك صور تكرم عينك
|
|
???? زائر
| موضوع: رد: موس الشوكولاتة المثلجة الأحد مايو 31, 2009 2:44 am | |
| ريموكوو
نورتي يا عيني ..
وان شا اله كمانا تعجبك انتي
شكرا الك عالمرور |
|
???? زائر
| |
???? زائر
| موضوع: رد: موس الشوكولاتة المثلجة الأحد مايو 31, 2009 7:35 am | |
| صح منكم اكيد رح تطلع طيبه ولزيزه زيكم |
|